Kochwurst mit gleichmäßigem Anschnittbild von mittelgroben Speck- und Magerfleischanteilen in brätartiger Masse, umgerötet und geräuchert.
Zutaten:
Schweinefleisch (72%), Schweinekopffleisch (13%), Rindfleisch, Trinkwasser, jodiertes Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff Natriumnitrit, Kaliumjodat), Schweineblut, Gewürze, Stabilisator (Diphosphate, Natriumcitrate, Kaliumcitrate), Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat, Dextrose, Säuerungsmittel Citronensäure, Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure, Natriumascorbat), Säureregulator Natriumlactat, Gewürzextrakte, Rinderdarm, Rauch. Kann in Spuren enthalten: Gluten, Ei, Milchererzeugnisse, Sellerie, Senf, Soja, Schalenfrüchte, Sesam, Sulfit.
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Nährwerteangaben:
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Einheit
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Menge pro 100 g
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Brennwert
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kj
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1023
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kcal
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kcal
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246
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Fett
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g
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19
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-davon gesättigte Fettsäuren
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g
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7,4
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Kohlenhydrate
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g
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0,7
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-davon Zucker
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g
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0,3
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Eiweiß
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g
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17,6
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Salz
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g
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2,3
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Angaben zur Produktsicherheit
Herstellerinformationen:
RM Produktions GmbH & Co. KG
Industriestraße 2
Flieden-Rückers, Deutschland, 36103
info@metzgerei-robert-mueller.de
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